Beau’s Parliament of Trees
6.4/10
Parliament of Trees fue concebido y elaborado en colaboración con Rheostatics, los íconos iconoclastas de la escena musical canadiense. Parliament of Trees es la novena en una serie de cervezas que Beau's elaborará con amigos de todo el país para honrar a Ottawa 2017, una celebración de un año de duración del 150 aniversario de Canadá. Una parte de los ingresos de las ventas se destinará a Lake Ontario Waterkeeper (waterkeeper.ca). Historia y estilo: Estacionalmente inspirado, el calentador de otoño evoca la experiencia sensorial de fogatas humeantes, grandes montones de hojas y todo seco y agrietado cuando el verano se desvanece. Una porción de las maltas pale ale se ahumaron con chips de roble, nogal americano y cerezo. Un fragmento de la letra de la canción de Rheostatics Northern Wish, coincidimos en que Parliament of Trees era un buen nombre para esta cerveza. Notas de cata: Parliament of Trees vierte caoba profunda con una espuma de color blanquecino. El aroma evoca la fogata y se matiza con un toque de dulzura de caramelo. El sabor está cubierto de notas a pasas de uva, frutas de ciruela, malta oscura, caramelo y humo. El final es largo y maltoso. Emparejamientos de la comida: Jambalaya, queso azul ahumado, pudín de pan.INGREDIENTES Agua de manantial, maltas orgánicas de cebada, lúpulo orgánico, levadura de cerveza.Mallas Ale ale, munich, caraaroma, caramunich, acidulado (todo orgánico) HOPSOrganic perle, WGV orgánico (Variedad de Whitbread Golding) YEASE Inglés Ale levadura
