Hops Hollow Mac's Porter
5.3/10
Cuando formulé este viejo estilo de cerveza olí a cuero, pelo en el pecho, a Tarzán, cliente macho en mente. Qué equivocado se demostró que era. Con una suavidad cremosa, suave como la seda con chocolate, matices de café mocca y un ligero final de lúpulo, Mac's Porter ha sido descrito por el sexo más justo como jugo hooligan, un afrodisíaco y un viejo lekker. El resultado es una sensación de sabor donde todos los componentes se experimentan como un todo mientras se mantienen sus entidades separadas. Aunque la cerveza parece ser negra a primera vista, es de hecho un rubí profundo translúcido que solo puede describirse como sensual. A pesar de este color oscuro, es sorprendentemente ligero en el cuerpo. Con una combinación de malta pálida y chocolate local, trigo de invierno importado y malta cristalina, esta cerveza no tiene dificultad para sostenerse con un vaso del mejor cabernet junto a un fuego crepitante durante el invierno. cuidado: Mac se acerca a hurtadillas a medida que transcurre la noche y no se lo ha descrito como un jugo hooligan sin razón.