Cervejas Daoravida 78 IBA
6.0/10
La {78} es una receta que hice para mi cumpleaños pensando en un estilo que agradó a pocas personas (fui un egoísta sí). Entonces estudié el estilo Cascadian Dark Ale (o india black ale) que tuvo su origen en la Costa Oeste de los Estados Unidos. Para mi sorpresa, y decepción en la época, el equilibrio entre cuerpo y amargor resultó en una cerveza potente y fácil de beber. En el aroma, presencia marcante del Centennial y sus notas cítricas. En la boca, una primera impresión de caramelo que evoluciona para chocolate, café y un poco de tostado. El after taste reserva un golpe de café que persiste por un buen tiempo