Cambridge Morning Dew
7.2/10
Morning Dew es una refrescante versión de la Golden Ale belga. Se elabora con una mezcla compleja de grano malteado y no malteado, que incluye trigo de centeno, trigo sarraceno y cebada en copos. Tiene un cuerpo mediano, liso y redondo, con una larga y blanca cabeza. El rocío azul está ligeramente amarillento con lúpulos alemanes Hallertauer e infundido con un toque de flor de saúco, y luego se seca extensamente con Nelson Sauvin. Esto proporciona un hermoso equilibrio de aromas florales y frutales, seguido de toques de grano picante. El sabor es más frutado con grano de cereal y carácter de levadura belga picante, con un acabado brillante y jugoso.