White Birch Nyx
7.5/10
Adam Romanow es nuestro tercer aprendiz de cervecero. Su lanzamiento es una exploración de un nuevo estilo de cerveza, Black IPA. Negro como la noche, amargo, con un perfil de lúpulo Cascade lleno de sabor y acabado suave. Nacido de Nyx, la mitológica diosa griega de la noche, que estaba al principio de la creación. Como comienzo, estamos de acuerdo en que Adam está en lo cierto. A medida que avanza, levantamos un brindis y esperamos que disfrutes de su cerveza tanto como nosotros. Nueva descripción de la botella: reza, amigos, a la diosa griega de la noche, una figura de poder excepcional y belleza que se paró en el inicio de la creación. Cuando Nyx se lanzó originalmente como parte de nuestra serie de aprendices en 2011, rápidamente se convirtió en una de las cervezas más buscadas y solicitadas. Ahora renace en nuestra alineación permanente, vaga por las casas y vasos de exigentes consumidores de cerveza cada otoño. Esta American Black Ale es tan negra como la noche, amarga, con un perfil de salto complejo y vigorizante.