Russian River Temptation

8.2/10

¿Es cerveza, o es vino? Envejecido en barricas de roble francés durante doce meses con características distintivas de fruta y roble sutil suena más como una descripción de vino que cerveza. Pero, por supuesto, la tentación es de hecho cerveza. En realidad, Temptation es un Blonde Ale Fermentado con una cepa especial de levadura, envejecido en barricas de chardonnay de roble francés. Los sabores del vino y el roble se absorben en la infusión a lo largo de doce meses de envejecimiento. Durante este proceso de envejecimiento, se produce una segunda fermentación usando una cepa de levadura que no le gusta a la mayoría de los fabricantes de cerveza y enólogos llamados Brettanomyces. El Bret le da a la Tentación características intrigantes y una acidez agradable. La tentación se re-fermenta en la botella para crear su carbonatación, un proceso comúnmente utilizado para hacer champán fino y vino espumoso. La levadura usada forma una fina capa de sedimento para permanecer en la botella.

País Origen: Estados Unidos

Estilo de Cerveza: Sour Wild Ale

Grados de Alcohol: -