Ruberg Imperial RIPA
6.3/10
Dentro de esta botella encontrarás la expresión de nuestro amor por el lúpulo. Ruberg Imperial RIPA es un cerveza compleja, balanceada con aromas frutales y cítricos que evocan a Maracuyá, Guayaba, Duraznos y cascarilla de Limón. De estructura sedosa, sabor intenso y chispeante gracias a la adición de centeno. Inenso color cobre rojizo y espuma blanca seductora. Letalmente amarga de principio a fin.
Opiniones
8
Gerard RoblesBotella de 330 ml del Club de Cervezas. BBD: abril de 2015. Borracho, octubre de 2015. Necesidad de volver a calificar dentro de BBD. Vierte un hermoso color ámbar rojizo rojizo con una enorme cabeza rocosa blanca que perdura. Aroma a lúpulo, afrutado. Intenso, poderoso carácter de fruta tropical con algunos olores extraños. ¿Posible infección? Todavía no es suficiente para manchar este aroma. Notas de maracuyá, grosellas rojas, mango, guayaba, manzana rosa y resina. Notas de lima pero con claros añejos, vinagre y mostaza. Sigue bien. El gusto es toda una novedad. Amargo y agrio en partes iguales. Es tan masivo que la acidez se siente como una complejidad añadida. No estoy seguro de si está destinado. Si es así, es increíble. Casi como Rodenbach, con gran amargura. Sabores frutales tropicales, centeno, melón, sandía, todo ello compensado por sabores agrios, especialmente la mostaza. Esto es como una Sour Ale muy lúpula. Cuerpo medio a grande. Este es un brebaje intenso, un golpe fuerte. Alta carbonatación. Una gran pero confusa IPA imperial. Me encanta, pero no sé si debería calificarlo más alto. Un original, casi extraño, amargo.
