Pax Bräu Old Age IPA
6.9/10
Este es mi intento de producir un IPA muy original. Como lo fue en el momento en que los primeros IPA fueron enviados a la India por mar. Mi conjetura esto es porque en ese momento casi todas las cervezas eran llena de humo, ya que en el período pre-industrial de la malta verde en nuestras latitudes no podía ser secado con energía solar, pero con el humo de un incendio. De acuerdo con mi investigación, las variedades de lúpulo Golding y Fuggles deberían pertenecer al lúpulo cultivado temprano en Gran Bretaña. Así que límpialo, preferiblemente mucho y como umbelas. Para garantizar una implementación de estilo verdadero, me gustaría preparar el caldo en una de las cervecerías comunales vecinas. Muy bien, con una caldera de cerveza y noquear a través Hopfenseiher el frigorífico, donde después se dejó enfriar durante la noche de leña. Después de vaciar el mosto en el fermentador ONU la adición de la levadura, la cerveza joven se envía entonces a mí en la fábrica de cerveza donde se deja fermentar y madurar. ~ PAX cerveza Calendario 2015
