Otaru Pilsner
6.7/10
Otaru Pilsner es una cerveza profunda de color dorado que se fermenta en el fondo al igual que las cervezas Pilsner producidas en Pilsen a mediados de 1800. Esta fue la primera cerveza que se produjo, que fue clara y dorada. Fue tan inspirador para la gente de la zona y más tarde del mundo que la jarra de cerveza de vidrio transparente vino a reemplazar la taza de cerámica que era típica en todo el mundo. La producción de Otaru Pilsner es muy similar a los métodos de producción utilizados en Baviera hace mucho tiempo. Los puntos principales son la fermentación muy fría y lagering durante un período de tiempo muy largo. El largo período de fermentación a temperaturas muy frías proporciona una cerveza muy suave con una espuma muy compacta y densa. Durante este tiempo, la levadura cae gradualmente al fondo del tanque, lo que hace que sea innecesario filtrar. El Pilsner de Otaru Beer, al igual que las cervezas Pilsner de hace mucho tiempo, todavía contiene muchas levaduras felices en todas y cada una de las botellas y barriles.
