OPO 74 Red Mosquito
6.4/10
Red Mosquito es una ale ambarina americana de cuerpo medio bien balanceada, con tostado y ligero malta de caramelo, color marrón cobrizo, carácter de lúpulo cítrico combinado de amarillo y cascada que da como resultado 33 IBU. Par con barbacoa, queso o francesinha tradicional de Porto y otros petiscos portugueses
Opiniones
8
Alberto Chicote33 cl. Bottle @ home, servido en copa de tulipán. Aroma: Aromas bastante intensos o maltas caramelo, maltas, maltas tostadas. Notas de azúcar moreno, caramelo quemado, cítricos, ciruelas, ciruelas, jerez. Aspecto: color dorado muy oscuro a naranja oscuro / color cobre con espuma beige y bastante cremosa hecha de burbujas grandes. Espesor medio de la cabeza con retención de media a alta y cordones de bajo a medio de Bruselas. Haziness medio. Sobre la cerveza queda una capa delgada de espuma. Sabor: dulzor medio, amargo bajo a medio, sin amargo. Sabores a caramelo, azúcar moreno, maltas de caramelo, maltas tostadas, caramelo quemado, azúcar quemado, cítricos. Notas de lúpulo verde, resina, pino, pan, corteza de pan. Los sabores del lúpulo y el lúpulo verde también son notables. El equilibrio es ligeramente dulce, pero en general está bien equilibrado. Más dulce al principio y cada vez más seco hacia el acabado. Pasta: cuerpo bajo a medio, textura acuosa, carbonatación media, final seco bastante largo con un amargor bajo a medio y los mismos sabores mencionados anteriormente. El alcohol no se nota. Un poco de astringencia más notable en el acabado. En general: buena apariencia. Aromas y sabores a maltas, maltas tostadas, caramelo, azúcar quemada y caramelo quemado. Tal vez el sabor del lúpulo sea demasiado verde, pero es una buena cerveza. Quizás una textura demasiado acuosa en el paladar y demasiada carbonatación para esta cerveza.
