Ommegang Three Philosophers
7.7/10
Three Philosophers es una mezcla única de una cerveza oscura de estilo belga y Liefmans Kriek, una auténtica cerveza de cereza de Bélgica. Castaño en color cereza, es opaco pero no opaco con carbonatación completa coronada por una cabeza lisa y bronceada. Sabores y aromas de malta tostada, melaza y azúcar moreno, frutas oscuras, pasas de uva y chocolate, Three Philosophers tiene un dulzor notable con baja amargura de lúpulo. El paladar medio muestra un suave centro de malta que da paso a un final seco, cálido y parecido al vino.
Opiniones
8
Alejandra Bustamantebotella. Vierte el marrón con la enorme cabeza de color beige. Aroma de cerezas junto con abundante levadura belga y afrutado. Sabor dulce con algo de picante. De cuerpo completo con un poco de chocolate en el acabado. Matices y buenos.
8
Gustavo Javier Lapaz CorreaAroma: aroma a pastel de cereza dulce con un fondo de vainilla. El jarabe de arce y el coche oscuro también son frecuentes y secundarios para mí. Aroma a lúpulo no muy aparente. Aspecto: cobre muy oscuro y brumoso. Cabeza de color crema que, sorprendentemente, se disipa bastante rápidamente en una astilla delgada. Sabor: mucho menos cereza y mucho más dulzura, me recuerda un poco de batatas asadas al horno rociadas con un poco de jarabe de arce. Moderadamente dulce, pero creo que se debe principalmente a la muy baja amargura. Casi no hay amargura en absoluto presente. Boca: cuerpo medio en el cuerpo y acabado bastante limpio teniendo en cuenta el nivel de alcohol. Textura agradablemente cremosa pero no la carbonatación que esperaba. Final sensacional muy largo. Como muchas cervezas, prefiero beber esto calentado a unos 50 grados, pero en una situación apropiada para el clima. La única área en la que me decepcionó fue la apariencia, ya que la carbonatación no fue lo que esperaba. Los aromas y acabados, sin embargo, fueron increíbles. Una cerveza muy memorable.
8
Pato AraujoVertido desde el grifo. Opaco, de color marrón rojizo medio con una cabeza beige mínima. Caramelo, frutas oscuras, levadura belga suave. Cuerpo medio.
