Off Color Known Gnome
6.9/10
Porter elaborado con maltas Bark & Roots: Pale Ale, Brown Malt, avena, chocolate negro, Black MaltHops: Nugget Hierbas secretas: Quassia Bark, Liqorice Root conocido Gnome es un retroceso a cuando los viejos cerveceros porteros trataron de evitar pagar impuestos de lúpulo por ( ilegalmente) usando quassia como sustituto del lúpulo. La corteza de quassia se puso de moda a principios del siglo XIX como un tónico amargo en la medicina herbal. También obtiene su dulzura inusual de la raíz de regaliz y el ácido glicirrícico químico contenido naturalmente que es 50 veces más dulce que la sacarosa. Notas de frutos secos y galletas si fueron presentados brevemente a un tostador de café. La dulzura y los taninos complementan aún más la estructura de la galleta mientras termina seca en el paladar con un beso de fugaz malta marrón.
