Nørrebro Stevns CCC Vintage 2009
7.4/10
Danés: En kompleks kirsebærale.Øllet Har en smukt rød kulør oger lagret i a AR cercanos Franske egefade med vildgæren Brettanomyces, hvilket bidrager til en syrligog base de Vinos. Den tørre smag erpræget af eg, vanille, marcipanog kirsebær. En særdeles udfordrende og delikat oplevelse medstor fylde, syrlighed og lang, vinøs eftersmag. Pinot Noir-fadlagret.Español: Stevns CCC Vintage 2009 es una cerveza agria, fermentada con cerezas Stevns concentradas y envejecida con Brettanomyces en un sistema solera, utilizando principalmente barriles Pinot Noir, comenzó en 2007 con la cerveza original Stevns CCC elaborada con Will Meyers de Cambridge Brewing Co. Esta añada de la cerveza se mezcló en tres barricas diferentes y tiene un aroma dominado por las cerezas, el brett liso, las maltas oscuras y el roble. El sabor muy seco y crujiente tiene una acidez distintiva con notas afrutadas y vinosas. El retrogusto es largo y complejo, con todos los elementos de sabor intercambiables, que finaliza en un discreto mazapán y una nota de almendra amarga.
