New Belgium 1554 Black Lager
7.0/10
Nacido de una inundación y de un texto belga centenario, 1554 Black Lager usa una cepa de levadura de cerveza y maltas de chocolate oscuras para redefinir qué cerveza oscura puede ser. En 1997, una inundación en Fort Collins destruyó la receta original que nuestro investigador, Phil Benstein, encontró en la biblioteca. Así que Phil y el maestro cervecero, Peter Bouckaert, viajaron a Bélgica para recuperar este estilo único perdido a través de los siglos. Su primer desafío fue descifrar el guión anticuado y las unidades de medida obsoletas, pero el ensayo y el error (y muchos meses de muestreo interno) culminaron en 1554, una cerveza oscura altamente codiciable con un cuerpo moderado y sensación en la boca.
País Origen: Estados Unidos
Estilo de Cerveza: Schwarzbier
Grados de Alcohol: -
Opiniones
8
Melissa RoblesNueva Bélgica siempre lo hace bien. Esto me recuerda a una cerveza de chocolate que generalmente puedo soportar después de 3 sorbos, pero esta cerveza es equilibrada en lugar de abrumadora y parecida al jarabe. Esta cerveza es demasiado dulce para beberla con costillas, y demasiado espesa para beberla, pero perfecta con algunas palomitas de maíz saladas alrededor del fuego.
