Mondo Pinche Güey Mexican Lager
5.8/10
Continuación de un tema con el que hemos estado trabajando por un tiempo, Pinche Guey apareció por primera vez en mayo para el Cinco de Mayo. Usamos una cepa de levadura de lager mexicana húmeda, transportada por nuestros amigos White Labs, CA. ¡Es justo decir que durante el verano nos hemos obsesionado con el carácter impartido por esta levadura! También surgió en nuestro SoCal Lager 'Captain Iguana' en agosto. Al combinar la levadura con los ligeros y limpios aromas florales del lúpulo Liberty, y con un malta que incluye maltas Cara Munich, Vienna & Extra Pale, el resultado es una limpieza - lager bebible de color cobre con bajos ésteres y ligeros caracteres afrutados. ¡Bebe una botella y siéntete como un Luchador!
