Kyoto Brewing Mario
7.0/10
毬 男 (MARIO) Si bien esta es una cerveza que hemos querido probar durante mucho tiempo, nos ha llevado más de dos años ver que ese deseo llega a buen término. Sentimos que finalmente había llegado el momento de hacer un Doble IPA de estilo belga para mostrar lo mejor de nuestros dos ingredientes más queridos: levadura y lúpulo. Decidimos mantener el carácter de malta relativamente moderado y en cambio dejar que el carácter afrutado de la levadura se mezclara con el carácter cítrico y piney del lúpulo. Si bien este tema es común a muchas de nuestras cervezas elaboradas con nuestra levadura casera, ¡esta vez no hay sutileza en la presencia de ninguna de ellas! El carácter de levadura es fuerte con sabores y aromas de cítricos y especias. Los lúpulos Chinook, Columbus y Simcoe toman estos aspectos de sabor e intensifican el aroma inmensamente. El resultado es una montaña rusa de sabores que excita la paleta y la nariz a través de todo el vidrio. Si bien puede no ser nuestro brebaje más refinado o sutil, creemos que estarás de acuerdo en que es uno de los más divertidos hasta la fecha. Nombrar: Es algo así como una coincidencia, pero esta cerveza comparte el nombre de un fontanero famoso. También sucede que comparte su estilo con nuestra cerveza durante todo el año, Ichii Senshin, mientras que también es más fuerte en alcohol y usa más lúpulo. En resumen, vemos esta cerveza como una especie de hermano mayor de Ichii Senshin, cuyo nombre proviene de Marihana (una palabra menos descriptiva para lúpulos, mari significa literalmente cono y hana). que significa flor) y O, una lectura de otoko o hombre. Sin querer sonar demasiado engreído, esta es una cerveza que creemos que puede coincidir con otro hermano mayor muy popular.Estilo: belga doble IPAMalt Bill: Pilsner, Pale AleHops: Amargo: ColumbusFlavour
