Half Pints Humulus Ludicrous
7.6/10
El nombre latino para el lúpulo es Humulus Lupulus, y cuando decidimos preparar un Double IPA ultra hoppy para celebrar el aniversario de la cervecería, nació Humulus Ludicrous. Las maltas pálidas de dos hileras, de cristal y de Munich forman la firme base de malta con sabores espesos y a nuez. Añadimos una estúpida cantidad de lúpulos Centennial y Cascade durante el proceso de elaboración de la cerveza y terminamos con la administración del mosto caliente dulce a través de un hopback (relleno con más lúpulo) en su camino hacia el recipiente de fermentación. ¡Pero aún no hemos terminado! Se llevan a cabo tres adiciones de secado diferentes cuando movemos la infusión a los tanques de envejecimiento. El resultado es una cerveza con aromas inigualables de pomelo y corteza de naranja con un final de malta agridulce. 100 IBUA vistos en Las mejores cervezas del mundo, Ben McFarland, y 1001 cervezas que debes probar antes de morir, de Adrian Tierney-Jones.
