Dot Brew B8 D8
6.4/10
¡Las licuadoras cortaron! Una cerveza donde lo nuevo se encuentra con lo antiguo con la misión de crear equilibrio desde la complejidad. Esto ha llevado un año completo de pruebas, mezclas y maduración en sus tiendas Dublin 8. Una mezcla de influencias de un conjunto de 8 barriles únicos. Que van desde el dulce ron caribeño, bourbon leñoso suave, puerto robusto, vino tinto con sabor a fruta, malta irlandesa y vino de Borgoña blanco seco brillante crujiente. Un oxumoron en términos líquidos. De aspecto oscuro con un ligero aroma cítrico y bayas, aroma de vainilla. El uso de roble americano y francés da un equilibrio de tannis dulce y picante. Un cuerpo mediano con veta de cacao veleta y amargor del café da paso a una pizca de uva brillante y picante.
