Dama Bier Tupi
6.5/10
Los estadounidenses dieron un nuevo rumbo al estilo India Pale Ale (IPA), utilizando nuevas técnicas de producción y lúpulos locales. Así surgieron algunas vertientes del estilo, como la West Coast Rye IPA. Y así surgió el nuevo rótulo: Dama Tupi! La Dama Tupi es una cerveza colaborativa entre Dama Bier Micro Cervejaria (Piracicaba - SP) y Cervejaria Tupiniquim (Porto Alegre - RS), de color ámbar claro, brillante, con aromas que remiten a notas cítricas, condimentadas y resinosas. En el sabor, la utilización de centeno en este ingreso exclusivo confiere características picantes, seguida de un amargor marcante, persistente. Una experiencia sensorial inolvidable.
