Cassels & Sons One Pale Ale
7.3/10
El nombre es una pista de que a nuestro cervecero le gusta mantener las cosas simples para esta súper lúpulo pale ale; solo se usa un tipo de malta y una sola variedad de lúpulo. Con una brillante tonalidad dorada bajo una profunda y rocosa cabeza blanca, el aroma es dulce, perfumado y atractivo, con los distintivos cítricos, las frutas tropicales y la hierba de la cascada de Nueva Zelanda. (Taiheke) saltos. El paladar es al principio suave y cremoso, aunque ácido y espumoso, con malta dulce compitiendo para equilibrar un aluvión de sabores de frutas tropicales y resinas de lúpulo que cubren la lengua. Luego, la boca se seca cuando una amargura intransigente entra y dura. ¡Gran cosa! Una celebración de los lúpulos de Nueva Zelanda, esta cerveza es un espléndido aperitivo o un compañero maravilloso para la comida picante y los quesos más suaves. Geoff Griggs - Octubre de 2011
