Captain Lawrence Cuvee de Castleton
8.1/10
Esta es una cerveza que te hará reconsiderar tu definición de cerveza. No sabe a ninguna cerveza que hayas probado, pero tampoco sabe a otra cosa. Llevar los límites de la elaboración es lo que hace que este trabajo sea tan divertido. La cebada malteada, la levadura salvaje, las uvas Muscat recogidas a mano y los barriles de vino de roble francés son solo algunas de las cosas que se emplearon en la elaboración de esta cerveza. Respire hondo, tome un largo sorbo y disfrute de la creación en su mano.
Opiniones
8
Sergio MelchorLote 3. Vierte un nebuloso color naranja dorado rematado por una pequeña cabeza blanca y espumosa que se retira rápidamente en una película delgada. El aroma es una mezcla realmente agradable de pomelos frescos, pieles de uva y limón. Algunos melocotones agrios, levadura salvaje y roble completan la nariz. Es un olor muy afrutado y vinoso. El sabor sigue y logra un buen equilibrio entre las frutas ácidas y la dulzura láctica. La toronja agridulce, los duraznos agrios y las uvas moscatel se apresuran hacia los sabores y el roble francés realmente une todo al agregar una sensación vinosa agradable a todo. El funk definitivamente está ahí, pero pude ver que esto se está volviendo más funky con el tiempo. En boca es de cuerpo medio y suave, con una carbonatación fina que conduce a un acabado seco y muy refrescante. Este es bonito y agrio, pero no excesivamente, por lo que suplica esto para saborearlo. Esta es una increíble cerveza ácida, una que necesito para obtener más botellas de. No puedo esperar para volver a intentarlo y las otras cervezas agrias que está produciendo el Capitán Lawrence.
