Calavera Mexican Imperial Stout
7.0/10
Esta es una fuerte cerveza negra de alta fermentación que con su alto contenido de maltas tostadas tiene un paladar a chocolate y café muy reconocible y un aroma a caramelo, pasas y frutas secas. Abundantes cantidades de lúpulo Británico confieren a la cerveza un elegante contrapeso al fuerte carácter acaramelado y afrutado de esta cerveza. Como un toque personal le hemos añadido chiles selectos que por su característico sabor y fuerza le dan a esta cerveza aún más intensidad. Esta cerveza fué creada especialmente para acompañar platillos con mole, un manjar digno de la corte de cualquier imperio en el pasado, presente o futuro.
Opiniones
8
Gustavo SotoAroma que se disfruta. Notas intensas a chocolate, vainilla, algo de madera y especias.Apariencia digna de una verdadera Imperial Stout. Cuepo medio, cremosidad elegante, color negro intenso y corona de espuma pequeña pero de alta retención.En boca, en primera instancia seca y poco amarga.Al paladar, las sensaciones cambian por completo, dejando del poco amargor en boca, a notas dulces y acarameladas en garganta, así como un picor en garganta en virtud de las maltas tostadas y los chiles incluidos en su fabricación. Es de final medio y un retrogusto suave y delicado.En general una muy buena cerveza, que si bien, no representa del todo el estilo, deja un excelente sabor en boca y en garganta!
