Bruery Terreux Train To Beersel
7.3/10
Inspirado por un viaje a Bélgica y diseñado para parecerse al personaje de Lambic que se encuentra en la ciudad de su homónimo, Train to Beersel presenta un ABV ligeramente más alto que el que encontrarás en la mayoría de los demás lambics. Como tal, el cuerpo de la cerveza es más pronunciado, agregando cierta redondez a las notas agrias mientras se eleva el nivel de funk habitual. La complejidad adicional se deriva del envejecimiento extenso en barricas de Cabernet Sauvignon de roble francés una vez usadas y una vez que se utilizaron barricas de roble americano Sauvignon Blanc, y mediante la utilización de la tradición consagrada de acondicionamiento de botellas con Brettanomyces Lambicus. Es una combinación atractiva que está llena de giros matizados y una excursión que rara vez se replica en este lado del mundo. Ganador de la Medalla de Plata GABF - 2017
