Birrificio del Ducato Beersel Morning
7.6/10
Una mezcla de New Morning y 18 meses de edad con 3 Fonteinen Lambic refinado durante al menos 12 meses en botella. Tiene una nariz sorprendentemente cítrica de cuero, bodega y animal con toques de flores secas y miel. Duro y sapid en la boca con un final amargo que siempre hace sonreír a los amantes de esta mezcla. ¡Esta cerveza podría hacerte desarrollar una adicción a la fermentación espontánea y poner tu mundo entero al revés! Después de una falla mecánica, 3 Fonteinen Brewery of Beersel (posiblemente la mejor licuadora Lambic del mundo) tuvo daños económicos en el verano de 2009. La noticia causó tanto revuelo en el movimiento internacional de la cerveza que llamé a Armand para saber cómo eran las cosas. Como necesitaba vender su Lambic, inmediatamente me inspiré para mezclar nuestra New Morning con su cerveza. Seleccionamos tres barriles Lambic de 18 meses que extraíamos en un pequeño tanque de nuestro camión. El viaje de regreso fue largo y duro, Manuel y yo tomamos turnos para atravesar Bélgica, Francia e Italia solo parando para tomar gasolina. Después de días embotellando y meses de maduración, el resultado ha ido más allá de nuestras expectativas y podemos decir con orgullo que valió la pena. 14 °
Opiniones
8
Pato AraujoBotella de gracias a Stephanie y Patrick. Naranja nebulosa, un poco embrollada. Gran aroma grande combina un carácter lambic amaderado con cáscara de limón. Suave como puede ser, y bastante tímido. Seco, no agrio. Con una mezcla de crema de manzana y guayaba persistente. Jugosa seca deliciosa. --- Clasificado a través de Beer Buddy para iPhone
8
SalvadorBevuta en bottiglia da 75 ml al lo sfuso di Torino en Italia. Colore arancione opaco. Esile schiuma superficiale. Amargo en estilo. Al naso y al gusto si percepiscono ottimi bretta. Gusto intenso y poco persistente.
8
Pedro LopezEn el toque en Erzbischof. Geezy saison de hecho. Un poco ceniciento. Agrio. Un buen experimento, me gusta.
8
Pamela BracamontesSolo dire que no hace la suficiente espuma, pero para tomarla con regularidad si la recomendaria, ya que el sabor va de acuerdo al estilo de cerveza
8
Rafael LopezLa interpretación de la fábrica de cerveza Ducato de un saison cortado con lambic belga. Estilo encantador que sigue dando perlas reales. En comparación con Duchessic, Beersel Morning es menos convincente, quizás debido a su carácter más distintivo. En cualquier caso tienes cervezas como esta .....
8
Maria del CarmenToque @ Mekong. Hazy amarillo claro con decente cabeza y cordones. Huele funky. Tarta pero no demasiado astringente.
