Beyond the Pale Saison Tropicale
7.8/10
Para el Saison Tropicale, utilizamos una buena cantidad de centeno y avena para mejorar la sensación en la boca y la complejidad de la picante de la levadura Saison. Ajustamos el agua con 5 sales minerales para acentuar los sabores que queríamos. Finalmente secamos la cerveza con lúpulos jugosos y afrutados. Esta cerveza es bastante seca, sin embargo, la sensación en boca es bastante agradable debido a nuestra estrategia de facturación de granos. Los sabores y aromas de melón, piña, maracuyá, lichi y guayaba llenan la boca y la nariz, culminando con un final refrescante, picante y ligeramente ácido.
