Beau's Punch Clock
6.3/10
Punch Clock Mild Ale forma parte de la serie Pro-Am ... ¡saludó a Mark Pennell, que ganó el concurso Beauco Oktoberfest 2015, ganando el premio de preparar su cerveza en la cervecería Beau's para 2016. HISTORIA Y ESTILO: predominantemente malteada y moderadamente lupulada , mild ale es una cerveza minimalista, con raíces británicas que se remontan al siglo XVII. Nuestra interpretación del estilo se elabora con lúpulos Whitbread Golding Variety y levadura Vermont Ale. NOTAS DETALLADAS: Vierte un marrón rubí ligeramente turbio con una espuma blanca. Los aromas sugieren chocolate y fruta seca. El sabor consiste en chocolate, pasas, un toque de albaricoque y una ligera impresión de umami. La sensación en boca es relativamente completa para la baja resistencia, ofreciendo notas minerales. El final es seco, con regusto de malta ligeramente tostada. MARIDAJE DE LOS ANIMALES: pastel de cordero, cerdo y salchicha con puré de papas, pasteles de cerdo y jamón, bollos de queso cheddar, galletas de cardamomo, queso cheddar de dos años o queso Wensleydale.
