Barley Duenna
6.7/10
Es inmediatamente muy atractivo, con un agradable color naranja y suntuosos, pannosa, adherentes y persistentes schiums. Ya en la nariz se puede ver su punto fuerte representado por un extraordinario bouquet, variado y fresco de enseñanza con notas cítricas de frutas exóticas, herbáceas, picantes y especiadas con un toque balsámico que recuerda a los arbustos del Mediterráneo. En el paladar cumple sus promesas, con el lado afrutado que contrasta con el postgusto imponente decididamente amargo, pero seco y dotado de gran finura y equilibrio. Cerveza ecléctica y socializante. En la mesa, gracias a sus cualidades de frescura, vería bien con platos picantes y un poco de cocina india y tailandesa picante, pero también pescado sardo, preparado con salsas con limón y azafrán (Lorenzo Dabove aka Kuaska)
