Baird Temple Garden Yuzu Ale
6.8/10
Yuzu es el nombre japonés de una cidra (una fruta ligeramente menos ácida de tipo limón-lima). Es una fruta maravillosamente aromática con un sabor rápido que es muy apreciado en Japón. Recibimos nuestra porción de los terrenos del Templo de la familia de uno de los amigos más cercanos de Baird Beers. Procedimos a afeitarnos y recoger las cáscaras externas y exprimir a mano el jugo. Luego agregamos las cáscaras y el jugo a una rica mostaza acentuada con trigo malteado al final del hervor de la caldera. ¡El resultado final es, en una palabra, divina! Brillante color naranja dorado, Temple Garden Yuzu Ale luce una cabeza blanca y cremosa que inmediatamente evoca imágenes de un ser superior. El aroma cítrico enérgico de Yuzu invade rápidamente los sentidos olfativos. La sensación en boca es un recubrimiento suave y afrutado-dulce, pero una carbonatación lúdica y acidez cítrica mantienen el paladar en un estado de atención alerta. Finalmente, un beso de redondez de malta y dulzura melosa envía el sabor de la fruta Yuzu a paroxismos de alegría como Nirvana. Temple Garden Yuzu Ale seguramente es una señal de beery que, en las palabras apócrifas de Benjamin Franklin, Dios nos ama y quiere que seamos felices.
País Origen: Japon
Estilo de Cerveza: Cerveza Frutal
Grados de Alcohol: -