3 Fonteinen Zenne y Frontera Solera
8.4/10
Con la primera versión de Zenne y Frontera, 9 barricas de Oloroso y 3 barriles de PX se llenaron con lambic joven. Después de un año de maduración de roble, las características de los jereces más finos y las barricas de 40 años se integraron con las 3 Fonteinen lambic. Solo la mitad del volumen de todos los toneles se mezcló y se embotelló y los barriles se volvieron a llenar con lambic joven, nuestra interpretación del método solera. Para esta segunda edición, nuevamente solo se mezcló y embotelló la mitad de todos los barriles. Después de otros 17 meses de maduración de la botella, la edad promedio de esta cerveza lambic tradicional naturalmente refinada es de más de 45 meses. Este lote está limitado a 3.000 botellas.
