Descubren en Egipto una fabrica de cerveza

Un equipo de arqueólogos descubrió la fábrica de cerveza más antigua del mundo en uno de los más conocidos sitios arqueológicos de Egipto.

Los restos han sido hallados en la antigua ciudad de Abydos (en la Gobernación de Suhag) y se cree podrían remontarse al reinado del rey Narmer, alrededor del 3100 a.C, según ha informado el Ministerio de Turismo y Antigüedades de Egipto.

 

La fábrica milenaria consta de ocho grandes sectores con capacidad para 40 cubetas de cerámica cada uno, en las cuales se calentaba la mezcla de grano y agua; todo el complejo tenía capacidad para producir unos 22.400 litros de cerveza de una sola vez.

Los investigadores creen que esta bebida se usó en rituales de entierro real para los primeros reyes de Egipto, pues en excavaciones anteriores ya se habían encontrado evidencias de la presencia de cerveza entre las ofrendas.

 

Las primeras pruebas del uso de la fermentación del trigo y la cebada en el Antiguo Egipto se corresponde a la época pre-dinástica. Flinders Petrie, un reconocido egiptólogo inglés, encontró restos en recipientes de un cementerio cercano al Nilo, en Abadiyeh. Se cree que esta bebida ha estado presente en todas las civilizaciones que han surgido en la cuenca del río.