Northern Monk / De Molen Dark City
7.2/10
Hay algunos cerveceros más grandes y porteros en Europa tan De Molen, así que estuvimos encantados de darles la bienvenida nuevamente a Leeds por segunda vez para armar algo adecuadamente rico para la ocasión. Como era de esperar, esta infusión tiene que ver con la malta. La malta clásica Maris Otter inglesa actúa como base para muchas capas de complejidad, comenzando con copiosas cantidades de avena para la sensación en la boca. También se introdujeron tres maltas de cristal diferentes para agregar notas de fruta oscura, toffee y melaza al perfil de sabor junto con malta de Múnich para profundidad. Finalmente, lactosa para dar la experiencia más sedosa de beber, como se esperaba de una leche fuerte.