Natural Selection Volcan Wolf
6.5/10
Black Berliner Weisse. La leyenda dice que el naturalista del siglo XIX, el lobo Theodor, y sus cuatro estudiantes que elaboraron cerveza combinaron las refrescantes aguas de Galápagos con la ígnea naturaleza del volcán de la isla Isabela - Volcan Wolf - para crear esta misma bebida ... o eso la historia va. Esta cerveza es oscura y melancólica pero engañosamente ligera, agria y refrescante, hecha con malta tostada, bravo, lobo estiriano y lúpulo mosaico, y pedazos de magma.