Birrificio Rurale Castigamatt
7.2/10
Cerveza inspirada en el estilo americano Black Ale (Black IPA), elaborada artesanalmente con agua, malta de cebada, lúpulo y levadura. Con un color negro casi impenetrable con algunos reflejos granate, tiene un sombrero de espuma agradable, compacto y persistente. Aromas y sabores se entrelazan en los componentes de malta y en el generoso salto con variedades americanas. El salto en seco realizado con el Hoptimator, un instrumento diseñado por el equipo de cervecería, le da a la cerveza un carácter fresco e intenso de lúpulo. Seco y bebible, a pesar de su 7.5% de alcohol, Castigamatt es el lado oscuro del lúpulo.
Opiniones
8
Borrador. Crema de color blanquecino buena sobre todo duradera. Color ámbar rojo oscuro. Aroma a malta moderado y a lúpulo pesado. Sabor amargo moderado. Acabado amargo largo y pesado. El regaliz domina. Paladar cremoso.