Barley Macca Meda
6.6/10
Tras el éxito favorecedor con los primeros cinco cervezas, el cervecero de Cerdeña Nicola Perra, se embarca en una nueva aventura muy loco (Macca Meda, en la lengua sarda) con una cerveza cercana a un americano de Amber Ale, al mismo tiempo fuerte y potable, desde el corte internacional para la presencia de ingredientes ligados a los grandes países tradición, será sometida a la emergente nuevo servicio Made in Italy es sinónimo de imaginación, la creatividad y la originalità.La Macca Meda, la nariz nos da una sensación de frescura seguida de notas frutales impresionantes de uvas blancas, naranjas y albaricoques. En el paladar, los cítricos, el amargo y el picante conviven en armonía, lo que nos indica un retrogusto explosivo caracterizado por espigas pegajosas de pimienta y una clara astringencia. El arquitecto principal es First Gold, un lúpulo usado frecuentemente, de origen inglés, cultivado en Bélgica en el área de Poperinge. Destinado, por su complejidad y eclecticismo, a restaurantes de alto nivel, recomiendo probarlo con carne con sabores fuertes como el pato o el ganso. Agradable incluso en ambientes menos formales, con quesos de mediana edad.Lorenzo Dabove en arte Kuaska
Opiniones
8
Amarillo cargado, casi naranja con una buena espuma. La nariz se conoce de inmediato por el uso de saltos no tradicionales para el estilo, percibimos, en comparación con lo que se espera, un cítrico ligero y un corte herbáceo. En boca es caramelizado, encontramos el herbáceo en un final persistente.