Amager / Fonta Flora The Lady of Cofitachequi
7.4/10
Morganton en el oeste de Carolina del Norte, hoy sede de la Fonta Flora Brewery dirigida por su mente maestra creativa Todd Boera, quien enfatiza el uso de ingredientes Appalachian locales en sus cervezas siempre que sea posible. La visión de Todd de que la fermentación es otro medio para crear arte es mucho más que una frase, es la ideología real detrás de la fábrica de cerveza. Sin embargo, lo que pocas personas fuera de los Estados Unidos saben, es que esta área juega un papel importante en la historia de los Estados Unidos. Hace 500 años era un pilar orgulloso de varios cacicazgos nativos americanos. Joara es uno de ellos, y otro de Cofitachequi es otro. Esta cerveza lleva el nombre de la jefatura mítica La Dama de Cofitachequi, que se cree que es una de las pocas, si no la única, mujeres gobernantes nativas de Estados Unidos. Tomado prisionero al invadir a los conquistadores españoles, en una búsqueda insaciable de oro, esta orgullosa dama logró escapar y reunirse con su gente. Los invasores construyeron varios fuertes en un intento de controlar el área, solo para verlos todos destruidos y quemados por guerreros locales meses después. Se dice que solo uno de cada 120 españoles sobrevivió. La derrota terminó de manera efectiva con todos los intentos españoles de colonizar la zona. La Dama y sus compañeros caciques fueron nuevamente gobernantes de su propia tierra. Un extraño: Vand. Bygmalt: Pilsner, Pale, Cara-pils. Humle: Amarillo, Simcoe, Citra. Gær: US-ale
Opiniones
8
Vierte un color dorado ligeramente nebuloso con una cabeza blanca mediana que se desvanece rápidamente en una capa de medio dedo. El aroma es fresco, frutas cítricas dulces, frutas tropicales, humedad, melocotón y pino. El gusto sigue el aroma, a cítrico, tropical, durazno, a pino y a boca, terminando con un fuerte regusto amargo.