8 Wired The Big Smoke

7.2/10

Ahora que es esto? Una cerveza ahumada? Realmente no es tan loco como parece. Hace 250 años, prácticamente todas las cervezas se fumaban (¡es cierto, Google!), Pero con el advenimiento de la revolución industrial se levantó la mayor parte del humo. Sin embargo, en la ciudad alemana de Bamberg la llama se ha mantenido literalmente viva y hasta el día de hoy las cervecerías de la ciudad producen cervezas de renombre mundial elaboradas con su propio rauchmalz especial (malta ahumada de madera de haya). Hemos tomado nuestra mejor receta de porteador y hemos añadido una buena cantidad de ese mismo Bamberg Rauchmalz. El humo se mezcla maravillosamente con los ricos y oscuros sabores de chocolate tostado del portero sin ser abrumador. A pesar de que combina muy bien con mariscos ahumados, barbacoas, quesos fuertes y guisos, su amabilidad no se limita a los savouries; los postres a base de chocolate y caramelo son excelentes compañeros también! Confía en nosotros; realmente no es tan loco como suena.

País Origen: New Zealand

Estilo de Cerveza: Smoked

Grados de Alcohol: -