Partizan / The Kernel Dual Runnings

7.2/10

Esta cerveza es parte de un proceso de colaboración en el que hemos estado trabajando con The Kernel Brewery, justo al final de nuestro camino. En el verano de 2015, transportamos el puré de las primeras pasadas del macerado (parte de alta gravedad y rica en azúcar) a la sala de cocción del Partizan, que utilizábamos para elaborar nuestro Quad de alto contenido alcohólico. Los chicos en el Kernel luego usaron los segundos disparos (más débiles, de menor gravedad) para crear un alcohol inferior, fermentación mixta Saison, posteriormente envejecieron en fudres de roble. El concepto es que al compartir el puré de base para dos cervezas de estilo muy diferentes, las cervezas terminadas podrían reunirse en el vaso para crear una experiencia de bebida fascinante. Seis semanas en el tanque y con una botella acondicionada durante casi dos años, este es un lujoso y lujoso quad de estilo belga con notas de caramelo y fruta confitada, un complejo perfil de levadura y una suavidad sutil lograda con la edad. Este es realmente un trabajo de amor, y uno de edición limitada.

País Origen: Inglaterra

Estilo de Cerveza: Abt Quadrupel

Grados de Alcohol: -