Kulmbacher Eisbock

7.6/10

El bock de hielo, también conocido como Bayrisch Gefrorns, debe su descubrimiento a una coincidencia. Según las crónicas de la cervecería Kulmbacher, en algún momento alrededor de 1900, un aprendiz olvidó un frío día de invierno para llevar dos barriles de cerveza bock a la bodega de la cervecería. Los barriles se quedaron afuera, estaban cubiertos por hielo y nieve y no se descubrieron hasta la primavera siguiente. Los barriles habían estallado y el aprendiz fue reprendido. Pero el descuido fue un golpe de suerte porque debajo del espeso manto de hielo, un extracto de cerveza Bock se mantuvo, sabor fuerte y alto en contenido alcohólico. Incluso si la especialidad oscura y sabrosa ya no se produce de esta manera espectacular, la oportunidad que dio origen a esta cerveza se convirtió en una tradición. Hoy en día, esta rareza de la cerveza se elabora en un proceso moderno de elaboración y congelación, pero el sabor incomparable sigue siendo el mismo y siempre se puede disfrutar en los meses de invierno.

País Origen: Alemania

Estilo de Cerveza: Eisbock

Grados de Alcohol: -