Illawarra Smashing Rumpkin

6.5/10

Illawarra Smashing Rumpkin A principios de los años 90, apareció en Australia un montón de barricas de roble Bourbon Whiskey americano. Aprovechando la oportunidad de un ligero cambio de carrera, llegaron a Queensland, donde, como un pirata enviado al cielo, pasaron los siguientes 20 años llenos de ron. Después de una vida bien vivida en el juego de los espíritus, se mudaron al sur de Wollongong, donde los chicos de Illawarra Brewing Company encontraron un nuevo concierto en su fábrica de cerveza, trabajando estrechamente con su 2012 Pumpkin Ale ... Brewing a Pumpkin Ale es una especie de evento anual La tradición de IBC y las barricas de roble les dio la oportunidad de jugar con la receta más de lo habitual. La mezcla especial de especias de Brewer Ashur Hall (piense en pimienta de Jamaica, canela, cardamomo, jengibre y cilantro) se mantuvo, pero duplicaron la cantidad de calabaza de la versión 2011 y dejaron que la madera de roble se volviera loca. El interior carbonizado de los barriles emite un carácter ahumado en la nariz, pero los bebedores probablemente se preocupen más por las notas de vainilla, coco, especias dulces y canela del clásico ron con especias del Caribe.

País Origen: Australia

Estilo de Cerveza: Spice

Grados de Alcohol: -