Birrificio del Ducato Koji Il Riso

6.4/10

Híbrido entre cerveza y sake producido con malta de cebada, trigo y arroz, aromatizado con té verde japonés y flores de jazmín y fermentado con la técnica de sacarificación y fermentación simultánea (SSF) que es lo mismo que el sake con ambas cepas de elaborando los moldes koji utilizados para hacer el vino de arroz japonés. sacarificación y fermentación (SSF), que es lo mismo que el sake, utilizando ambas cepas preparando el molde de koji para la producción de vino de arroz japonés. Levadura Koji negra proporcionada por Kiuchi Brewery.

País Origen: Italia

Estilo de Cerveza: Specialty Grain

Grados de Alcohol: -