Volfas Engelman Balta Pinta

5.9/10

Las propiedades gustativas y el aroma de la cerveza de trigo se desarrollan mejor si se vierte en una taza destinada específicamente a este tipo: con fondo angosto y parte superior ensanchada. En dicha taza, las burbujas de ácido carbónico efervescen lentamente, lo que ahorra la frescura de la cerveza y forma una espuma especialmente hinchable. Antes de servir la cerveza de trigo, se recomienda enfriarla a una temperatura de 8-10 grados centígrados; entonces sus propiedades se desplegarán lo mejor de todo. Además, es aconsejable enjuagar la taza antes de usarla en agua fría (especialmente en un día caluroso de verano). Hay un cierto ritual de verter cerveza de trigo de la botella en la taza. Tradicionalmente, se coloca una taza vacía sobre la botella, luego se voltea la botella con la taza y se vierte la cerveza levantando lentamente la botella hacia arriba. Se ha pensado que este ritual no se debe a la forma atractiva de verter, sino a hacer que la levadura de cerveza presente en la botella se eleve desde el fondo y se distribuya uniformemente en la taza llena. Si se vierte adecuadamente, la espuma espesa se eleva por encima del borde de la copa como si fuera una gorra. La tradición bávara enseña a saludarse con la parte inferior de la copa en forma de caballeros, para que la tapa de la espuma blanca no se caiga.

País Origen: Lithuania

Estilo de Cerveza: German Hefeweizen

Grados de Alcohol: -