Innis & Gunn Bourbon Cask Dark Ale

6.4/10

Esta cerveza oscura muy especial se ha elaborado en pequeños lotes y luego se ha madurado en toneles de bourbon seleccionados por primera vez para darle un carácter rico y redondeado. Las notas de azúcar moreno, aceite de naranja y coco se complementan con una frescura terrosa del saltos, y los 30 días que la cerveza se ha consumido en roble han garantizado un acabado satisfactorio y suave. Pasamos mucho tiempo en Innis & Gunn encontrando las barricas perfectas para llevar a casa las nuevas cervezas que hacemos. Hay tantos factores que pueden influir en la reacción entre la madera y la cerveza, que nos gusta dar a las barricas la mejor posibilidad de éxito, teniendo en cuenta factores como la edad, los ocupantes anteriores, el acabado, el nivel de char ... Hemos seleccionado barricas de bourbon relativamente nuevas para esta receta con el fin de complementar los ricos y embriagadores sabores de la cerveza con un ligero toque de vainilla y especias de la madera. Las barricas también han ayudado a suavizar el acabado de la cerveza, haciéndola aterciopelada y muy larga.

País Origen: Scotland

Estilo de Cerveza: Scotch Ale

Grados de Alcohol: -