Draymans (South Africa) Altstadt Weissbier

6.3/10

Weissbier es tradicionalmente conocido por su carácter altamente carbonatado y refrescante. Altstadt Weissbier tiene una cabeza muy rocosa, blanco brillante derivada de una alta proporción de malta de trigo. Creo que el propio bebedor debería decidir si disfrutar su Weissbier con una rodaja de limón o no. El limón seguramente acentúa la acidez crujiente de la cerveza de trigo y resalta visualmente el carácter refrescante de la bebida. Si está familiarizado con los famosos nombres de la fábrica de cerveza Weissbier, como Erdinger, Paulaner, Franziskaner y Schneider, por nombrar algunos, ¡se dará cuenta de que se encuentra en compañía de Weissbier, que es bastante tradicional! Puede pensar que es imposible que un sudafricano elabore esta cerveza de trigo de estilo bávaro, eso es hasta que pruebe un Altstadt Weissbier alto y espumoso. Parte del secreto está en usar la cepa de levadura de trigo bávara original que no solo desafía la gravedad, sino que también imparte un tenue sabor a clavo y plátano a la cerveza. Hefe en el logo significa con levadura y que la levadura permanece en suspensión, dando a la cerveza una apariencia turbia. Weissbier es una cerveza digna del título Connoisseur Beer para los apasionados de la cerveza. El primer Altstadt del día se debe disfrutar con un desayuno de Weisswurst en un rollo.

País Origen: Sudáfrica

Estilo de Cerveza: German Hefeweizen

Grados de Alcohol: -