Pumpkin Ale
Sinopsis
La elaboración de cerveza con calabaza en los Estados Unidos se remonta a 1771. La primera cerveza de calabaza elaborada comercialmente vino de Buffalo Bill's Brewery en Hayward, California, en la década de 1980, la receta basada en estudios de elaboración elaborada por George Washington.
Información
Pumpkin Ale (Calabaza Ale) es un estilo popular de cerveza en los Estados Unidos. La calabaza se puede producir usando carne de calabaza en combinación con la malta u otros granos de cerveza más típicos como parte de la factura de puré, contribuyendo azúcares fermentables al mosto.
También se puede producir agregando sabor natural o artificial a una cerveza terminada. El sabor de las especias se puede agregar para evocar el sabor de la tarta de calabaza, un popular postre estadounidense de invierno.
Se producen muchos estilos de ale de calabaza, como las pale ales, las cervezas de trigo, los porteros y las stouts
